Талын монгол

Цагаан сарын их ёслолын нэг чухал зүйл бол дайллагын ёс, тэр дундаа бүхэл махаар дайлах ёс юм. Монголчуудын бүхэл махан зоогийг зум, их бүхэл, бага бүхэл хэмээн гурав хувааж болно. Орчин үед монголчуудын хамгийн их хэрэглэдэг махан зоог нь бага буюу гэдэс, шийрээс бусад тураг махыг оруулан зассан зоогийг хэлдэг байна...

Монгол хонины амьдын жин ба нядалгааны гарц, малын нас, хүйс, тарга хүчээс хамааран хэлбэлздэг, махны химийн найрлага, чанарын зарим үзүүлэлт малын тарга хүчээс шууд хамаардаг, тарга хүч гүйцэд авсан малын махны гарц, найрлага, чанарын зарим үзүүлэлтээр махны үүлдрүүдээс дутахгүй. Тухайлбал, монгол хонины махны уураг нь үл орлогдох аминхүчлийн хувьд хүний физиологийн хэрэгцээг хэрхэн хангахыг тооцвол дараах байдалтай байна...